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夏休みの日常

夏休み!始まってからあっという間に10日ほど経ちましたね~
当然こどもに振り回されて自分の事などほとんどできず、毎日忙しくしております~。
毎日娘の友達の誰かが突然来るので、気が抜けません!(笑)
今日もちょっとだけ横になろう…と思ったらピンポーン!って…。

でもどうせもう来年くらいからは、勝手に友達と出かけていってしまうんだろうな~
こうベッタリなのも今のうちかと、せっかくのこの機会に夏休みっぽく子供と楽しめることを
しようと(いつまで続くかだけど…)いろいろ出かけてます。

まず18日から1泊2日で串本に旅行に行ってきました。
毎年恒例になりつつあります。
今年は雨が続いていたので、どうなるかと思ったけどくもりで、晴れ間も時々あって
なんとか天気は持ちました。ただ海水浴には水温が冷たくて寒かった!

それでも子供は泳ぎたがるので、頑張って泳ぎましたよ~
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by caromio | 2009-07-29 18:09 | その他

こねパン

今週は、まず始めに娘が風邪を引き、彼女はわりと軽くすんだみたいなのですが
その後私がうつされたみたいで昨日おとといはかなり死んでました…。

最初はのどがすごく痛くて、鼻水がタラータラーと出て「やっぱ夏風邪か!」と
思っていたら妙に内蔵が痛くて!私は夏バテしたことないんですが(自慢にならない)
食欲減退するし、最後にお腹も壊したりして、はぁ~。
その間にも懇談会とかいろいろあり…疲れた…。

今日になってだいぶ回復しましたが、今朝から旦那にうつってしまったもよう。
「のどいてー…」と声が出ないまま会社へ…すまぬ…。

そんなワケなので、今週はさすがに何も作る気にならずだったのですが…
それだけではなんなので。

以前に作ったこねパンのことを書こうかなっと。

4月のことですが、娘の誕生日に何が欲しい?と聞くと「こねパン!」
やっぱり…。ずーっとこねパンが欲しいって言ってたんですよね。
面倒そうなのでできるだけ避けたかったんですが、そんなに欲しいならと…。
そしてなかなか時間が取れず(2時間寝かせたりするのがどーもねー)はじめてやった時の写真です!

まずは基本のバターロールです。半分はチョコチップ入りのと。
なかなか焼き上がりは綺麗でした。
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よく考えたらこねパンって、うち型とかもあるし普通にパン作りしたらいいのでは…?
レンジでパンの本とか見て作ったほうが簡単なのでは?とかすごく思ったけど
いやいや、このおもちゃでやるのが嬉しいのだ娘は。と必死で言い聞かせる私(笑)
たしかにこねる器具は手が汚れなくっていい感じです。

こねてるとこ
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でもやっぱり次回からは勝手に作ろうかなぁ。こねるのだけアレ使って…

バターロールにいろいろはさんでサンドイッチにして食べました。
味はとっても美味しかったで~す!
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by caromio | 2009-07-16 21:49 | 料理

生キャラメル

昨日は生キャラメルを作ってみました~。
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最近、平日の午前中にお菓子を作るのが日課になりつつあります…(笑)
でも!昨日という暑い日に生キャラメルを作るのは間違いでした!

あ~、あ~、暑い!!!
ただでさえ家が暑いのに、ずーっと混ぜてたら暑すぎて…。
汗たらしてやって味はとっても美味しく出来たけど、さすが生なだけあって
冷蔵庫から出したらすぐ柔らか~くなっちゃう。
これは冬に作るべきお菓子だったな…。といいつつん~美味しいぃぃ。
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レシピはこちらので作りました~
「生キャラメルとキャラメルおやつ」
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by caromio | 2009-07-10 16:15 | お菓子

夏野菜カレー&ナン

昨日の夜、オクラやなす、ピーマンなどを入れた
夏野菜たっぷりのカレーを作ったので、お昼はその残りを食べようと思っていた。

そしたらまたこちらも期限が切れそうなナンミックスがあったことを思い出し、
(そんなんばっかりかい)
急遽それ使わなきゃ!とナンをこねて焼きました。おいしい~~
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そして生地を半分残して、ミオのおやつ用にチョコチップを混ぜてチョコナンに。
ミオはカンテプール(天満のネパール料理屋さん)のチョコナンが大好きなのです。
そんなに上手くはできなかったけど…ナンだというだけで喜んでました♪
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ああ~カンテプールのナンとチョウメンが食べたい~!
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by caromio | 2009-07-08 18:12 | 料理

マーブルチョコ版

しつこくまたスコーン(笑)…
これは友達へのおすそわけ用に。
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マーブルチョコを入れたら可愛いかも♪でも溶けるかな??
とか思いつつ半分をマーブルチョコで実験してみたら…

溶けなかったけど割れました(笑)
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見栄えが悪いので、これはおウチ用に。でも味はカリカリしてて美味しかったよ!
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by caromio | 2009-07-08 18:03 | お菓子

さっぱりチーズケーキ

昨日は、賞味期限の切れそうなカスピ海ヨーグルトがあまってたので、
チーズケーキを焼きました。生クリームやバターを全く入れずに
ほとんどヨーグルトとクリームチーズだけで作ったので、いつものよりさっぱりめかな?
これはさましてるときの写真です。
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いつもは丸形で焼くけど今日はバータイプにしてみたかったので、
ホーローの角型で焼きました。ニューヨークチーズケーキ風に…
でもバーに切った写真取り忘れた…。
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by caromio | 2009-07-07 13:06 | お菓子

チョコチャンクのスコーン

昨日はおやつにスコーン作りました。
レシピはネットで見たんですが、30分ぐらいであっというまにできて、
材料も手軽にホットケーキミックスで作れてとっても美味しいです!
スタバ風にチョコを割って入れてみました~。チョコは普通の特売79円の板チョコで~す。

娘も気に入ったみたいで1コめを食べながら
「めっちゃ美味しい!次はいつ作ってくれる?」ともう次の事いってました…好評でよかった(笑)
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by caromio | 2009-07-01 16:43 | お菓子